Graines de chia

Nos graines de chia Seeberger convainquent par leur grande qualité et leur pureté. Elles proviennent de régions de culture strictement contrôlées et sont traitées sans additifs ni conservateurs artificiels. Grâce au traitement en douceur, les propriétés naturelles des graines sont préservées. L'emballage garantit en outre une fraîcheur durable, ce qui te permet d'avoir à tout moment des graines de qualité à portée de main.

Ces petites graines sont incroyablement polyvalentes et peuvent être utilisées dans beaucoup de tes recettes préférées.

Tu peux la faire :

• Faire tremper dans un liquide et déguster sous forme de pudding au chia
• Mélanger aux smoothies, au yaourt ou au muesli pour une portion supplémentaire de fibres
• Utiliser comme substitut de l'œuf en pâtisserie - Mélangez simplement 1 cuillère à soupe de graines de chia avec 3 cuillères à soupe d'eau et laissez gonfler.
• Saupoudrer sur les salades ou les bols pour un crunch supplémentaire
• Incorporer dans la pâte à pain et à pâtisserie pour obtenir une note de noisette

Il est préférable de conserver les graines de chia dans un endroit sec et frais, loin de la lumière directe du soleil. Grâce à l'emballage refermable, elles restent fraîches longtemps. Si tu souhaites transvaser les graines dans ta propre boîte de conservation après l'achat, veille à ce que celle-ci soit hermétiquement fermée.

Les graines de chia apportent une longue durée de conservation, comme tu l'as vu par exemple dans de dattes dénoyautées de plusieurs mois à plusieurs années. À condition que tu les conserves au sec et à l'abri de l'air. Comme ils ne contiennent pas d'humidité, ils ne se détériorent pas aussi rapidement que d'autres aliments. Un bon indicateur de fraîcheur est l'odeur. S'ils sentent le rance, tu ne dois plus les utiliser. Fais également attention à la date de péremption indiquée.

Non, ce n'est pas obligatoire. Tu peux aussi saupoudrer des graines de chia sèches dans du yaourt ou du muesli. Dans un liquide, elles gonflent et forment une consistance de gel. Si tu les utilises comme ingrédient naturel pour le pudding ou la pâtisserie, le trempage est plus judicieux pour obtenir la texture souhaitée.

Oui, ils se mélangent merveilleusement bien aux boissons ! Un produit populaire Recette est l'eau de chia, dans laquelle tu mets 1 à 2 cuillères à soupe de graines dans un verre d'eau et tu les laisses gonfler pendant 10 à 15 minutes. En option, tu peux ajouter du jus de citron ou des jus de fruits. Elles sont également excellentes dans les smoothies, car elles apportent une texture agréable et des nutriments supplémentaires.

La plus grande différence quand tu tu achètes des graines de lin ou si tu optes pour les graines de chia, c'est leur capacité de gonflement : les graines de chia absorbent nettement plus de liquide que les graines de lin et forment une couche gélatineuse. De plus, elles n'ont pas besoin d'être concassées pour libérer leurs composants, ce qui est le cas des graines de lin. Au niveau du goût, les graines de chia sont plus neutres et ont un goût de noisette moins intense que les graines de lin.