Bunt, wärmend und perfekt für kalte Tage: Diese winterliche Buddha Bowl kombiniert Ofenkürbis und Karotten mit frischem Gemüse, cremiger Avocado und Quinoa. Ein fruchtiges Orangen-Dressing sorgt für eine feine Süße und rundet die Bowl geschmacklich ab. Getoppt mit der neuen Nuss „Chuta“ wird daraus ein leckeres Wintergericht.
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durée totale:
40 Min -
temps de préparation:
20 Min -
temps de préparation:
20 Min -
portions:
2
Ingrédients
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300 g Hokkaido Kürbis
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1 Pce Karotte
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80 g Kichererbsen
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1 Cs Olivenöl
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80 g gegarter Brokkolini
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1 Po. Radicchio
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1 Po. Babyspinat
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1 Pce Avocado
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100 g gekochter Quinoa
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2 Cs Olivenöl (für das Dressing)
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1 Cs Orangensaft (für das Dressing)
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1 Cc Ahornsirup (für das Dressing)
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1 Cc Senf (für das Dressing)
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1 Pr. Salz (für das Dressing)
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1 Pr. Pfeffer (für das Dressing)
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2 Br. Minze (für das Dressing)
Convient à:
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végétalien
