Les fruits secs uniquement en cas de problèmes digestifs ?

En Amérique du Nord, les cranberries sont un grand classique. Depuis toujours, elles font partie du menu traditionnel de Thanksgiving avec leur goût sucré, fruité et légèrement acidulé. Mais ces petits fruits n'ont pas que des qualités gustatives à offrir, ils ont aussi des qualités nutritionnelles à faire valoir : Les cranberries ont une teneur exceptionnelle en haute teneur en substances végétales secondaires . Elle protègent les cellules de notre corps contre les influences oxydatives nocives et renforcent les vaisseaux sanguins ainsi que le système cardio-vasculaire. Les cranberries sont un concentré d'énergie en raison de leurs multiples valeurs nutritives.

Que se cache-t-il maintenant derrière le préjugé "les fruits secs ne sont consommés que par les personnes souffrant de problèmes digestifs" ? Les cranberries et les pruneaux séchés montrent qu'ils sont bien plus plus de caractéristiques positives avoir en réserve que la seule tâche de " Aide à la digestion ". Bien sûr, ils stimulent la digestion grâce aux fibres qu'ils contiennent, mais l'eau extraite lors du séchage leur permet d'offrir d'autres nutriments variés sous forme concentrée. Les substances végétales secondaires, en particulier, se trouvent en forte concentration dans les fruits séchés. Ils ont un effet bénéfique positif sur les fonctions corporelles vitales comme par exemple les fonctions cardiovasculaires.