Morceaux de gingembre confits

Magst du die Kombination aus scharf und süß, ist kandierter Ingwer eine gute Wahl. Unsere Ingwerstücke zeichnen sich durch ihre hochwertige Qualität und die perfekte Balance zwischen Süße und Schärfe aus. Sie werden aus ausgewähltem, scharfem Ingwer hergestellt, der schonend kandiert wird, um den intensiven Geschmack zu erhalten. Die mundgerechten Stücke sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Kandierter Ingwer wird in Zucker gekocht und dann getrocknet, wodurch er eine süße und scharfe, fast bonbonartige Textur bekommt. Eingelegter Ingwer, oft auch als Gari bekannt, wird in einer Essiglösung eingelegt und hat einen viel schärferen, sauren Geschmack. Kandierter Ingwer eignet sich besser für süße Gerichte und Snacks, während eingelegter Ingwer häufig in der japanischen Küche, insbesondere als Beilage zu Sushi, verwendet wird.

Das Großartige ist, kandierter Ingwer lässt sich sehr vielseitig einsetzen. Du kannst ihn jederzeit als Snack genießen oder als natürliche Zutat in Desserts, Gebäck und Salaten einsetzen. Er eignet sich auch hervorragend zur Verfeinerung von Tees, Cocktails oder als knusprige Garnitur auf Kuchen und Muffins. Der intensive Geschmack bringt Abwechslung in viele Rezepte und gibt diesen eine besondere Note.

Kandierter Ingwer kann in bestimmten Gerichten als Zuckerersatz verwendet werden, insbesondere wenn du einen würzigen Kick hinzufügen möchtest. Hacke ihn dazu fein und füge ihn zu Rezepten wie Soßen oder Backwaren hinzu, wo seine Süße und Schärfe gut zur Geltung kommen. Beachte jedoch, dass er den Geschmack des Gerichts verändert und nicht in allen Rezepten als direkter Ersatz für Zucker geeignet ist.

Kandierter Ingwer ist lange haltbar und kann, wenn er richtig gelagert wird, mehrere Monate frisch bleiben. Beachte dazu immer das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter oder unserer praktischen Tüte an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleibt er lange frisch und kann jederzeit als süße, würzige Leckerei genossen werden.

Absolut! Kandierter Ingwer ist ein praktischer Snack für unterwegs, weil er nicht gekühlt werden muss und lange haltbar ist. Er eignet sich perfekt für Wanderungen, Autofahrten oder einfach als süße, würzige Knabberei im Büro. Die Kombination aus Süße und Schärfe kann dir zudem einen kleinen Energieschub geben.

Kandierter Ingwer und Schokolade sind eine herrliche Kombination. Du kannst kandierten Ingwer fein hacken und in selbstgemachte Schokoladentafeln oder Pralinen mischen. Auch als Topping für Schokoladenkuchen oder Brownies eignet sich kandierter Ingwer hervorragend. Eine weitere Möglichkeit ist es, kandierte Ingwerstücke in geschmolzene Schokolade zu tauchen und dann auf Backpapier aushärten zu lassen – so entstehen köstliche Schoko-Ingwer-Snacks, die sich auch gut als Geschenk eignen.

Kandierter Ingwer enthält Zucker, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Für Menschen, die ihren Zuckerkonsum überwachen müssen, zum Beispiel Diabetiker, ist es wichtig, kandierten Ingwer in Maßen zu genießen. Ingwer selbst hat einige positive Eigenschaften für den Blutzucker.