Cuisine et pâtisserie
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Collection: Et votre grand-mère sera très fière.



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Cuisine et pâtisserie 2.0 : mise à jour de votre cuisine

Des amis restent dîner alors que ce n’était pas prévu et vous vous demandez maintenant ce que vous allez bien pouvoir leur servir ? Pas de panique, nous avons la solution. La cuisine et la pâtisserie n’ont jamais été aussi simples qu’avec les ingrédients exquis de la boutique en ligne Seeberger : votre repas sera prêt en un tour de main ! Il vous suffit de dresser une salade croquante avec de la roquette, quelques cerneaux de noix grillés et des cranberries séchées, puis de l’assaisonner avec une vinaigrette au citron et à l’huile d’olive. Les noix apportent un croquant agréable à la salade, tandis que les cranberries séchées, avec leur note sucrée, contrebalancent parfaitement le goût âpre de la roquette. Accompagnez votre plat d’une baguette fraîche et d’un délicieux beurre aux herbes. Le tour est joué ! Fini le stress des invités imprévus.

Laissez-vous surprendre par notre sélection d’ingrédients de cuisine et ingrédients de pâtisserie. Que ce soit pour un dîner entre amis, une journée pâtisserie ou le petit-déjeuner relax du dimanche, les noix, les graines, les fruits secs, les céréales et les légumineuses donnent à chaque plat ce petit truc en plus, tout en garantissant un apport en nutriments variés. 

Snack varié. Snack Seeberger.

La passion de la cuisine et de la pâtisserie : préparé pour vous avec amour

Depuis plus de 175 ans, nous veillons à obtenir des produits de qualité, que vous pouvez acheter sous forme de délicieux mélanges ou bien emballés individuellement. Dans tous les cas, ils sublimeront vos recettes de cuisine et pâtisserie. Nous avons progressivement élargi notre gamme avec de nouvelles spécialités, si bien qu’aujourd’hui, vous pouvez choisir parmi une vaste sélection d’ingrédients de pâtisserie et de cuisine. Vous pouvez acheter des noix aux notes gourmandes ou bien agrémenter vos plats de fruits secs pour y apporter de la douceur. Et le meilleur dans tout ça, c’est que tous nos ingrédients de cuisine et de pâtisserie sont 100 % naturels.

Notre responsabilité sociale et environnementale 

Et en parlant d’ingrédients naturels, chez nous, la qualité va de pair avec la durabilité. Lorsque nous avons décidé de concrétiser notre passion en 1844, nous nous sommes immédiatement fixé l’objectif ambitieux de concilier à long terme tradition, progrès et innovation. Cela nous permet d’évoluer avec notre époque tout en restant fidèles à nos valeurs. 

Qu’est-ce que cela signifie concrètement ? Nous tenons à entretenir des relations équitables avec nos partenaires du monde entier, à promouvoir de bonnes conditions de travail et de vie et à ménager les ressources, sans pour autant perdre de vue la qualité élevée de nos produits. Depuis l’automne 2022, nous utilisons un matériau recyclé (recyclat) pour fabriquer les sachets qui contiennent vos ingrédients de cuisine et de pâtisserie. Depuis, notre gamme est passée à 70 % à des emballages plus respectueux de l’environnement, sans compromettre la conservation des produits. De plus, nous cherchons à réduire autant que possible nos émissions carbone grâce à des projets régénératifs. Ainsi, d’ici 2025, notre site principal à Ulm émettra 10 % de CO2 de moins qu’en 2019. Notre objectif : la neutralité carbone tout au long de notre chaîne de valeur.

Pour en savoir plus, consultez notre page « Responsabilité ».

Tout ce qu’il faut savoir sur les ingrédients de cuisine et de pâtisserie

Cuisiner et faire de la pâtisserie avec des ingrédients frais passe souvent à la trappe quand on est pris par le rythme effréné du quotidien. Entre les réunions, les rendez-vous clients, les séances de sport et les rencontres parents-professeurs, il ne reste plus beaucoup de temps pour se lancer dans de longues préparations en cuisine. Et c’est précisément là qu’interviennent nos ingrédients de cuisine et de pâtisserie. Plus besoin de vous demander comment préparer une lunchbox vitaminée ou comment faire le plein d’énergie au début de la journée. Désormais, vous pouvez simplement attraper nos ingrédients de cuisine et réaliser de délicieux repas en un clin d’œil.

Noix, graines et fruits secs

Les oléagineux tels que les amandes, les noix, les noisettes, les noix de pécan, les noix de cajou et les pistaches se prêtent parfaitement à la cuisine et à la pâtisserie. Ajoutez-les dans vos pâtisseries, pains, gâteaux, cookies et autres gourmandises cuites au four : elles leur donneront un arôme et un croquant incomparables. Elles sont riches en protéines et en bonnes matières grasses, ce qui permet également de rehausser vos salades et plats de résistance.

Les graines, comme les graines de tournesol ou de courge, sont de petits trésors pour la cuisine. En raison de leur goût prononcé, elles agrémentent souvent les plats salés et sont faciles à utiliser aussi bien pour la cuisine que la pâtisserie. En plus d’être délicieuses, ce sont d’excellentes sources d’énergie grâce à leur teneur élevée en protéines et en fibres ainsi qu’à leurs nombreuses vitamines et minéraux.

Vous pouvez aussi acheter des fruits secs à utiliser en cuisine et en pâtisserie, par exemple des raisins secs, des abricots ou des dattes. Ils ajoutent un goût sucré et une texture exceptionnelle à vos pâtisseries, à vos barres de céréales et à votre granola. Et cerise sur le gâteau : ils sont eux aussi riches en fibres et en vitamines essentielles.

Cuisine et pâtisserie – Snack énergie. Snack Seeberger.

Vous aimeriez sublimer vos recettes de cuisine et de pâtisserie ? Puisez l’inspiration dans nos ingrédients de cuisine et de pâtisserie. Parcourez notre boutique en ligne et commandez ces merveilles gustatives qui rehausseront tous vos plats. Retrouvez également des recettes dans notre magazine, ainsi que les super conseils de nos spécialistes en nutrition.

Si vous avez encore des questions avant d’acheter nos ingrédients de cuisine et pâtisserie, n’hésitez pas à prendre contact directement avec nous, sans engagement.

Ce texte a été rédigé sur la base des connaissances scientifiques actuelles en matière de nutrition. Les allégations nutritionnelles et de santé ont été vérifiées et rédigées par une diététicienne, conformément au règlement sur les allégations de santé (CE 1924/2006).

FAQ: Kochen und Backen

Wie nutze ich Zutaten wie Nüsse, Kerne oder Trockenfrüchte zum Kochen und Backen?

Es gibt viele Möglichkeiten, Zutaten wie Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte zum Kochen und zum Backen zu verwenden. Tolle Rezepte findest du dazu in unserem Magazin. Wenn es mal schnell gehen muss, eignen sich die Koch- und Backzutaten auch einfach so im selbstgemachten Müsli, Porridge oder Salat

Was kann ich mit Getreiden wie Maisgries, Hirse und Grünkernschrot kochen und backen?

Maisgries, auch Polenta genannt, kann als Beilage serviert oder zu einer herzhaften Polenta-Schnitte verarbeitet werden. Der klassische, amerikanische Corn Dog, der oftmals in Filmen als Snack zu sehen ist, wird ebenfalls mit Maisgrieß hergestellt. Hirse eignet sich hervorragend für Salate, Suppen oder als sättigende Beilage. Grünkernschrot kannst du zu Bratlingen verarbeiten oder als Basis für einen vegetarischen Eintopf verwenden.

Kann ich Linsen auch in gebackenen Gerichten verwenden?

Ja, absolut! Linsen können in vielen gebackenen Gerichten verwendet werden. Du kannst sie in Brot oder Muffins einarbeiten, um diese mit zusätzlichen Proteinen und Ballaststoffen aufzuwerten. Sie können auch püriert und als Zutat in veganen Backwaren verwendet werden, um Feuchtigkeit zu liefern und Eier zu ersetzen.

Kann ich zum Kochen und Backen auch Nüsse und Kerne verwenden, die schon geröstet oder gesalzen sind?

Ja, das ist durchaus möglich. Du solltest jedoch bei der Zubereitung deines Gerichts berücksichtigen, dass diese beim Kochen und Backen bereits zusätzliche Geschmacksnoten mitbringen. Bei gerösteten Nüssen und Kernen ist der Geschmack intensiver, was eine tolle Ergänzung sein kann. Gesalzene Varianten sollten eher sparsam verwendet werden, um das Gericht nicht zu versalzen. Beim Backen empfiehlt es sich, eher auf ungesalzene Varianten zurückzugreifen, es sei denn, das Rezept erfordert ausdrücklich gesalzene Zutaten.

Dieser Text wurde auf Basis des aktuellen, ernährungswissenschaftlichen Wissensstands verfasst. Nährwert- und gesundheitsbezogene Aussagen wurden gemäß der Health Claims Verordnung (EG Nr.1924/2006) durch eine Ernährungswissenschaftlerin geprüft und erstellt.