Une tarte au chocolat est l'un de ces desserts qui fonctionnent toujours : pour le café du dimanche, à apporter chez des amis, après un bon repas, ou même, avouons-le, dégustée en cachette directement à la cuillère depuis le réfrigérateur.

Chocolat fondant, noix raffinées et douceur naturelle : parfois, il n'en faut pas plus pour un vrai moment de gourmandise. 

  • durée totale:
    30 Min
  • temps de préparation:
    15 Min
  • temps de préparation:
    15 Min
  • portions:
    10

Ingrédients

  • 125g Amandes
  • 160g Datteln (15 min. eingeweicht & grob gehackt)
  • 50g zarte Haferflocken
  • 30g geschmolzenes Kokosöl
  • 1Cc Kakaopulver (für den Boden)
  • 1Pr. Salz (für den Boden)
  • 300g dunkle vegane Schokolade
  • 800g Seidentofu
  • 60ml Ahornsirup
  • 1Cc Kakaopulver (für die Creme)
  • 1Cc Vanilleextrakt
  • 1Cc Salz (für die Creme)
  • 75g Power Nuss Mix (für das Topping)
  • 15g gefriergetrocknete Beeren (für das Topping)

Convient à:

  • végétalien

Zubereitung

  1. Walnusskerne und Mandeln in einen leistungsstarken Mixer geben und fein zerkleinern. Zur Seite geben. 
  2. Datteln, Haferflocken, Kokosöl, Kakopulver und Salz ebenfalls in den Mixer geben und zu einer gleichmäßig klebrigen Masse mixen. Nüsse wieder dazugeben und gut vermengen. 
  3. Masse in die leicht eingefettete Tarteform (Ø 22–24 cm) geben und Boden sowie Rand fest andrücken. In den Kühlschrank stellen. 
  4. Schokolade vorsichtig über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. 
  5. Seidentofu, Cashew-Kaffee-Creme, Ahornsirup, Kakaopulver, Vanille und Salz cremig mixen. 
  6. Geschmolzene Schokolade einarbeiten und glatt mixen. Creme auf den gekühlten Boden geben und glatt streichen. Mindestens 3–4 Stunden (oder über Nacht) kalt stellen. 
  7. Tarte kurz vor dem Servieren mit gehackten Nüssen des Power-Nuss-Mixes und gefriergetrockneten Beeren toppen. 
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Kirsten Ingeneeger
29.01.2026
dans #Recettes