De divines tranches de mangues séchées

Des tranches de mangues séchées au soleil, juteuses, à l’arôme fruité et sucré et d’une belle couleur orange vif – c’est à tomber par terre ! Chez Seeberger, nous vous proposons un sachet entier de ces mangues séchées. Savourez cet encas tropical entre deux réunions ou ajoutez-en à votre porridge du matin pour le sublimer. Acheter des mangues séchées, c’est la solution idéale pour profiter de ce fruit toute l’année, sans avoir à l’éplucher, le couper ou le détacher de son noyau.

Snack plaisir. Snack Seeberger.

Les manguiers sont désormais cultivés dans presque toutes les régions tropicales et subtropicales. La saison de la mangue varie en fonction du pays. Selon la variété, les fruits prennent une forme ovale ou de haricot et leur peau ferme est jaune, verte et rouge. Celle-ci est même comestible chez certaines espèces sauvages. La pulpe elle-même va du jaune à l’orange. On compte aujourd’hui plus de 250 variétés de mangues dans le monde, mais seulement quelques-unes peuvent être séchées. Pour obtenir un kilo de mangue séchée, il faut environ 13 à 14 kilos de mangue fraîche.

Les fruits utilisés pour nos tranches de mangues séchées proviennent du Ghana. Le climat tropical de ce pays est idéal pour la culture et la croissance des mangues : pluie et sécheresse se succèdent et les journées sont presque aussi longues que les nuits en raison de la proximité avec l’équateur.

De l’arbre au sachet jusque dans vos mains

Au Ghana, il existe deux périodes de culture des mangues. On y trouve surtout les variétés Kent et Keitt. Pendant la saison haute, de mai à juillet, la quantité produite est plus de deux fois supérieure à celle de la seconde saison, de janvier à février. Pendant la période de récolte, les fruits fraîchement cueillis sont livrés chez notre fournisseur tout au long de la journée.

Pour préparer nos mangues séchées sucrées, nous avons mis au point un processus bien rodé : si les mangues ne sont pas encore tout à fait mûres, elles sont stockées dans une chambre de maturation jusqu’à ce qu’elles atteignent leur pleine maturité. S’ensuit un contrôle de qualité approfondi et un nettoyage de tous les fruits. Ensuite, ces mangues exceptionnelles sont coupées en tranches à la main, séchées pendant une quinzaine d’heures, puis elles prennent rapidement la route pour nous rejoindre à Ulm.

Délicieuses et riches en nutriments. Que demander de plus ?

Une fois séchée, la mangue impressionne par sa teneur élevée en bêta-carotène et en vitamine C, deux substances connues pour être de véritables boosters du système immunitaire. Ce super fruit aromatique contient également de nombreux minéraux comme le potassium, le magnésium, le cuivre et le fer. S’y ajoutent de précieuses fibres, des protéines, des substances amères et des acides de fruits. Nos tranches de mangues séchées sont donc un véritable cocktail de nutriments.

Savourez des tranches de mangues séchées dès que vous en avez envie ! Pour cela, rien de plus simple : il suffit de passer commande dans notre boutique en ligne Seeberger pour en acheter.

Saviez-vous que la mangue séchée peut également être utilisée dans de nombreuses préparations culinaires ? Trouvez l’inspiration parmi les nombreuses recettes que nos spécialistes en nutrition ont compilées pour vous dans notre magazine. Vous y trouverez également toutes sortes de conseils pour adopter une alimentation équilibrée.

Si vous avez des questions sur nos mangues séchées ou sur nos autres produits, n’hésitez pas à contacter notre équipe. Nous vous renseignerons à tout moment et de manière détaillée.

Ce texte a été rédigé sur la base des connaissances scientifiques actuelles en matière de nutrition. Les allégations nutritionnelles et de santé ont été vérifiées et rédigées par une diététicienne, conformément au règlement sur les allégations de santé (CE 1924/2006).