Salade de chou frisé végétalien avec mélange de canneberges et de noix de cajou

Collection: Salade de chou frisé végétalien avec mélange de canneberges et de noix de cajou

Frisch, knackig und voller Geschmack: Unser Grünkohlsalat mit Cashew-Cranberry-Mix ist der perfekte Mix aus herzhaft und süß. Mit cremigen Cashews, fruchtigen Cranberries und einer leichten Vinaigrette wird der Power-Salat zum Highlight auf jedem Teller. Ob als leichte Hauptspeise oder als Beilage – dieses Rezept bringt Frische und Genuss in deinen Alltag!
  • durée totale:
    15 Min
  • temps de préparation:
    5 Min
  • temps de préparation:
    10 Min
  • portions:
    2

Ingrédients

  • 300g frischer Grünkohl
  • 130g Kichererbsen aus dem Glas
  • 100g kleine Tomaten
  • 5Cs vegane Joghurtalternative, ungesüßt
  • 1Cs Tahin
  • 1Pce Zitrone für Saft
  • 3Cc Olivenöl
  • 1Pr. Salz und Pfeffer

Convient à:

  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
Rezeptbild: Veganer Gruenkohlsalat mit Cashew-Cranberry Mix – Seeberger Shop

Zubereitung

Den Grünkohl von den Stielen befreien, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Aus dem veganen Joghurt, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer das Dressing anrühren. Das Dressing kräftig mit den Händen in den Grünkohl einmassieren. Die Kichererbsen abgießen und die Tomaten waschen und würfeln und dann beides unter den Salat mischen.

Genuss-Tipp: Zum Schluss mit dem Seeberger Cashew-Cranberry Mix toppen.

02.06.2022