Avec une alimentation à faible teneur en glucides, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais aussi améliorer vos performances mentales et physiques. Les pommes de terre, les céréales, le maïs et les produits qui en sont issus comme les pâtes, les wraps, les pâtisseries et la pâte à pizza, ainsi que le sucre sous sa forme libre, sont complètement tabous. Les produits tels que les légumes pauvres en amidon, la salade, les noix, les fruits frais, les œufs, le poisson et la viande, ainsi que les produits laitiers ou les alternatives laitières végétaliennes telles que le lait d'amande ou autres, sont remplacés. L'objectif est de ne plus consommer qu'environ 150 g de glucides par jour. En revanche, les précieuses protéines et graisses sont désormais disponibles pour la satiété et les besoins nutritionnels.
