Purée d’oléagineux – Une pâte à tartiner aux oléagineux ? Mais oui !

Seeberger a 175 ans et pas une ride ! Le secret réside peut-être dans nos encas nutritifs. Mais c’est sûrement aussi notre esprit d’innovation qui nous permet de garder le rythme. Dès le départ, nous nous sommes attachés à proposer un assortiment de noix, de graines et de fruits secs de qualité supérieure. Nous nous sommes rapidement rendu compte que la demande dépassait largement le mendiant de luxe classique. Nous avons donc créé de tout nouveaux mélanges de noix et élargi notre gamme avec, par exemple, du popcorn croquant. Bien entendu, vous pouvez continuer à acheter des noix et des fruits secs chez nous, auxquels viennent s’ajouter en permanence de nouvelles douceurs, comme notre purée d’oléagineux. Nous veillons ainsi à ce que vous puissiez sans cesse réinventer votre alimentation quotidienne, et toujours en ayant la conscience tranquille.

Envie de grignoter des fruits à coque sous une forme totalement différente ? Essayez donc notre purée d’oléagineux ! Mais de quoi s’agit-il et quels sont les avantages d’une pâte à tartiner aux oléagineux ? On vous dit tout.

La purée d’oléagineux est fabriquée à partir de graines et de fruits à coque écrasés. Pour ce faire, ils sont d’abord grillés puis broyés jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Le secret de cette recette consiste à libérer les huiles que contiennent naturellement les fruits à coque lors du broyage. C’est ce qui donne à la purée d’oléagineux cette consistance facile à étaler. Et ce qui est formidable c’est qu’on peut utiliser presque tous les types de fruits à coque, de fruits à noyau ou de graines pour préparer ces délicieuses crèmes. Les amandes, les noix de cajou et les cacahuètes sont les plus courantes. Il existe une différence essentielle par rapport aux pâtes à tartiner traditionnelles : à la base, la purée d’oléagineux est composée uniquement de fruits à coque puis, selon la variété, elle est agrémentée d’autres ingrédients.

Puisque la purée d’oléagineux est composée à 100 % du fruit à coque en question, chaque pot renferme un concentré d’énergie naturelle. La purée a donc une teneur élevée en acides gras insaturés et est riche en vitamines, en minéraux et en fibres. Sans oublier que la purée d’oléagineux est une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait la meilleure alliée des personnes végétariennes et véganes.

Une autre raison de toujours avoir ce concentré d’énergie dans vos placards : la purée d’oléagineux se conserve longtemps, elle est facile à stocker et elle vous offre un snack délicieux et sain en un rien de temps. Elle est délicieuse sur des tartines, bien sûr, mais… C’est aussi un vrai régal de plonger directement la cuillère dans le pot !

Maintenant que vous en savez plus, vous êtes certainement curieux de savoir ce qui vous attend lorsque vous achetez notre purée d’oléagineux. Tout le monde à table, nous allons vous présenter nos quatre variétés ! Laquelle vous séduira ?

Coup de cœur numéro 1 : la purée d’amandes

Notre purée d’amandes est composée à 100 % d’amandes grillées, qualité Seeberger garantie. Sans additif, polyvalente et onctueuse à souhait, cette purée sublimera les recettes créatives pour vous faire vivre des moments de gourmandise sans pareil.

Coup de cœur numéro 2 : la crème Amandes - Coco

C’est l’heure de faire une pause au bureau : laissez-vous transporter aux Caraïbes grâce à notre purée d’oléagineux déclinée en crème d’amandes et de noix de coco. Comment c’est possible ? En associant des amandes blanchies à de la véritable vanille Bourbon et à de la noix de coco râpée. Le tout sans huile de palme ni émulsifiant, naturellement.

Coup de cœur numéro 3 : la purée de noix de cajou

Vous aimez les goûts riches et aromatiques ? Voici la purée d’oléagineux parfaite pour vous : 100 % de noix de cajou, 0 % d’additifs. Une explosion de saveurs sur chaque tartine ou dans vos recettes préférées. Non seulement elle est délicieuse, mais en plus elle rend vraiment heureux grâce à sa teneur élevée en tryptophane.

Coup de cœur numéro 4 : la crème Noix de cajou - Café

Avis aux accros du café et aux amateurs d’expresso ! Notre crème de café et noix de cajou va faire de la concurrence à votre tasse fétiche du matin ou de l’après-midi. Elle réunit des noix de cajou délicates, des grains de café Seeberger croquants, du sucre de fleur de coco au goût exotique et du sirop de dattes doux comme du miel. Un coup de boost comme on les aime.

Quelle purée d’oléagineux choisir ? Pas besoin de poser la question. Avec des variétés aussi alléchantes, la réponse est toujours la même : on les prend toutes !

Comment fabrique-t-on de la purée d’oléagineux ?

La purée d’oléagineux est fabriquée en broyant finement des fruits à coque entiers, grillés ou crus, jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Pendant l’étape de broyage, les huiles contenues naturellement dans les fruits à coque sont libérées, ce qui confère à la purée d’oléagineux sa texture caractéristique et son arôme unique. La consistance peut varier en fonction du type de produit recherché et des variétés de fruits à coque utilisées. Selon la variété, on peut également agrémenter la purée d’oléagineux d’autres ingrédients.

Comment conserve-t-on la purée d’oléagineux ?

Après ouverture, il est recommandé de conserver le pot au réfrigérateur. Cela permet de préserver la fraîcheur de la purée d’oléagineux et d’éviter qu’elle ne devienne rance. Une fois ouvert, un pot peut se conserver plusieurs semaines, voire plusieurs mois s’il est stocké correctement. Vérifiez toujours la date de péremption. La purée d’oléagineux non ouverte se conserve à température ambiante dans un endroit sombre et sec, par exemple dans un placard ou un garde-manger.

La purée d’oléagineux est-elle adaptée à un régime végan ?

Oui, la purée d’oléagineux est excellente dans le cadre d’un régime végan, car elle est riche en protéines et en graisses végétales. Smoothies, vinaigrettes, pâtisseries, plats de résistance… Elle peut être utilisée dans de nombreuses recettes véganes. De plus, c’est une bonne alternative aux produits d’origine animale comme le beurre et le fromage.

La purée d’oléagineux peut-elle causer des allergies ?

La purée d’oléagineux est fabriquée à partir de fruits à coque. Les personnes allergiques aux fruits à coque doivent donc absolument éviter d’en consommer. De façon générale, consultez systématiquement la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes avant de consommer des fruits à coque et, en cas de doute, demandez l’avis de votre médecin.

Ce texte a été rédigé sur la base des connaissances scientifiques actuelles en matière de nutrition. Les allégations nutritionnelles et de santé ont été vérifiées et rédigées par une diététicienne, conformément au règlement sur les allégations de santé (CE 1924/2006).