Lust auf eine frische, vegane Taco-Variante? Diese Walnuss-Champignon-Tacos sind nicht nur super lecker, sondern auch schnell gemacht! Mit Gewürzen und frischem Koriander wird jeder Bissen zum Genuss.
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Gesamtdauer:
35 Min -
Vorbereitungszeit:
10 Min -
Zubereitungszeit:
25 Min -
Portionen:
6
Zutaten
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200 g Walnusskerne
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250 g Champignons
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1 Stück Zwiebel, fein gehackt
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1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
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2 EL Olivenöl
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1 TL Kreuzkümmel
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1 TL geräuchertes Paprikapulver
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1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
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1 EL Sojasauce
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1 Prise Salz
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6 Stücke kleine Tortillas
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1 Hand voll frischer Koriander, gehackt
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6 Scheiben Limetten
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6 Scheiben Avocado als Topping
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200 g vegane Joghurt-Sauce als Topping
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1 Stück eingelegte rote Zwiebel als Topping
Geeignet für:
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vegan
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vegetarisch
